selmi cento шокоголик

CENTO

Темперирующая машина

Темперирующая машина Cento напоминает модели TOP EX и FUTURA EX сохраняя их инновационные особенности, но значительно повышая уровень производства благодаря 100-килограммовому резервуару, который позволяет производить охлаждение глазированных изделий в тоннелях шириной до 600 мм.

Шнек не съемный.

Особенности

Идеальна для больших шоколадных мастерских и небольших производственных линий.
Время темперирования 100кг шоколада — около 15 минут.
Аксессуары: Разливочная пластина Injection, тоннель 300/400, R600T, тоннель 600.

Технические Данные

Работает от трехфазной сети 400В
Вибростол с подогревом до 24В.
Емкость бака 100кг.
Производительность 300кг/час.
Энергопотребление 4,5кВт, три фазы, 5 полюсов, 380В.