шокоголик selmi futura ex

FUTURA EX

Темперирующая машина

Новая версия темперирующей машины со съемным шнеком и цифровой панелью управления.
Машина выделяется на рынке благодаря новой запатентованной системе, которая позволяет в течение нескольких минут разобрать винтовой насос.
Преимущества этой машины бесчисленны, в основном благодаря возможности добавлять в темперируемый шоколад измельченные орехи, какао-бобы, цукаты и другие продукты.
Данная модель обладает отличным сочетанием универсальности и низких эксплуатационных расходов. Для контроля потока шоколада используется объемный диспенсер с педалью. Машина снабжена низковольтным вибростолом.

Особенности

Компактный размер с возможностью в будущем дооснащения всеми аксессуарами Selmi.
Время темперирования 35 кг шоколада: около 15 минут.
Аксессуары: Глазировка R200/R250, Разливочная пластина Injection, Трюфель, Автоматический Трюфель, Тоннель 400/300, Тоннель 800/1200, Тоннель Doppio.

Технические Данные

Работает от трехфазной сети 400В
Вибростол с подогревом до 24В.
Емкость бака 35кг.
Производительность 170кг/час.
Энергопотребление 2,5кВт, три фазы, 5 полюсов, 380В.

Закрыть меню