LEGEND

Темперирующая машина

Новая версия темперирующей машины c цифровой панелью управления. Данная модель обладает отличным сочетанием универсальности и низких эксплуатационных расходов. Для контроля потока шоколада используется объемный диспенсер с педалью. Машина снабжена низковольтным вибростолом.

Глубокая модернизация машины Selmi Ghana с заменой всех её элементов на более совершенные и современные.

Особенности

Компактный размер с возможностью дооснащения всеми аксессуарами Selmi.
Темперирует 24 кг шоколада за 15 минут.
Аксессуары: Глазировка R200, Глазировка R200 Legend, Разливочная пластина Injection, Трюфель, Автоматический Трюфель, Тоннель 400/300, Тоннель 800/1200, тоннель Doppio.

Технические Данные

Работает от трехфазной сети 400В
Вибростол с подогревом до 24В.
Емкость бака 24кг.
Производительность 90кг/час.
Энергопотребление 1,6кВт, три фазы, 5 полюсов, 380В.