Экструдер Chocoform

Шоколадный экструдер для ганашаChocoform

Инновационная машина в каталоге Selmi предназначена для нарезки ганаша определенной формы (квадрат, треугольник, сердце и т.д)
 
В комплекте 8 насадок разной формы. Толщина нарезанных изделий регулируется настройками программируемого компьютера в машине.
 
Нарезанный ганаш можно глазировать на R200 или использовать как базу для трюфелей на машине Selmi Automatic Truffle.
 
Производительность: 50кг/ч

 
 

Selmi ChocolinerChocoliner

Эта машина встраивается между Chocoform и глазировкой R200 для оптимизации продуктивности линии производства.
 
Машина настраивается и позволяет собирать продукт в линию, перед транспортировкой к зоне глазировке и холодильному тоннелю.
 
Весь процесс автоматизирован и не нуждается в работе оператора, тем самым помогая минимизировать мятые начинки.