Темперирующие машины

Темперирующая машина предназначена для производства шоколадных изделий: быстро расплавляет и темперирует шоколадную массу, заливает ее в формы. Оснащена сенсорной электронной панелью управления, обогреваемым вибростолом, дозатором, педалью для контроля потока шоколада, системой охлаждения. В сочетании с другими машинами Selmi позволит расширить ассортимент производимой продукции.

Темперирующая машина SelmiSelmi One

Емкость бака: 12 кг
Производительность 55 кг/час
Габаритные размеры 1460х360х730мм
Система охлаждения 900 ф/час
Энергопотребление 0,9 кВт, три фазы, 5 полюсов
Под заказ возможно однофазное исполнение.
Время темперирования 12кг шоколада около 7 минут.
Темперирующая Машина идеальна для ресторанов, пекарен и производителей мороженого.

 

Tempering Machine SelmiSelmi Legend

Емкость бака: 24 кг
Производительность 90 кг/час
Габаритные размеры 1460х500х770мм (ширина с R200 1740 мм)
Система охлаждения 1100 ф/час
Энергопотребление 1,6 кВт, три фазы, 5 полюсов
Под заказ возможно однофазное исполнение.
 
Время темперирования 24кг шоколада около 15 минут.
 
Темперирующая Машина идеальна для кондитерских, кафе, пекарен и производителей мороженого.

 

Темперирующие машины нового поколения
Благодаря системе быстрой очистки, вы можете работать попеременно на одной темперирующей машине с ароматизированным и/или цветным шоколадом. В машинах марки EX – съемный шнек, поднимающий шоколад из бака в кран. Возможность снятия шнека для мойки и является причиной возможности быстрой очистки для перехода с одного вида шоколада на другой.
Модели EX позволяют добавлять в бак с шоколадом измельченный орех, кокосовую стружку или сухофрукты.

 

Selmi TemperSelmi Color Ex

Емкость бака: 12 кг
Производительность 55 кг/час
Габаритные размеры 1460х360х730мм
Система охлаждения 1100 ф/час
Энергопотребление 1 кВт, три фазы, 5 полюсов.
 
Время темперирования 12кг шоколада около 7 минут.
 
Машина идеальна для ресторанов, пекарен и производителей мороженого.

 

Selmi Plus ExSelmi Plus Ex

Емкость бака: 24 кг
Производительность 90 кг/час
Габаритные размеры 1470х490х1000мм (ширина с R200 1740 мм)
Система охлаждения 1100 ф/час
Энергопотребление 1,6 кВт, три фазы, 5 полюсов.
 
Время темперирования 24кг шоколада около 15 минут.
 
Машина идеальна для кондитерских, кафе и производителей мороженого.

 

Selmi Futura ExSelmi Futura Ex

Емкость бака: 35 кг
Производительность 170 кг/час
Габаритные размеры 1550х500х1000мм (ширина с R200 1740 мм)
Система охлаждения 2200 ф/час
Энергопотребление 2.5 кВт, три фазы, 5 полюсов.
 
Время темперирования 35кг шоколада около 15 минут.
 
Машина идеальна для среднего производства, кондитерских и кафе.

 

Selmi Top ExSelmi Top Ex

Емкость бака: 60 кг
Производительность 200 кг/час
Габаритные размеры 1560х650х1100мм (ширина с R200 1740 мм)
Система охлаждения 3000 ф/час
Энергопотребление 3.5 кВт, три фазы, 5 полюсов.
 
Время темперирования 60кг шоколада около 15 минут.
 
Машина идеальна для большого производства и кондитерских.

 

Selmi CentoSelmi Cento

Емкость бака 100 кг
Производительность 300 кг/час
Габаритные размеры 1600х770х1100мм
Система охлаждения 4800 ф/час
Энергопотребление 4.5 кВт, три фазы, 5 полюсов.
 
Время темперирования 100кг шоколада около 15 минут.
 
Машина идеальна для большого производства и кондитерских.