selmi one chocoholic

SELMI ONE

Темперирующая машина

Быстро расплавляет и темперирует шоколадную массу. Оснащена сенсорной электронной панелью управления, вибростолом, дозатором, педалью для контроля потока шоколада, системой охлаждения. В сочетании с другими машинами Selmi позволит расширить ассортимент производимой продукции. Новые концепции строительства машины привели к снижению потребления энергии. Конструкция машины позволяет осуществлять её быструю чистку. Замкнутая система охлаждения оснащена противоточным теплообменником. Время темперирования 12кг шоколада – около 7 минут.

Особенности

Компактные габариты.
Идеальна для ресторанов, пекарен и производителей мороженого.
Время темперирования 12кг шоколада — около 7 минут.
Новые концепции изготовления машины привели к снижению потребления энергии.

Технические Данные

Работает от трехфазной сети 400В
Вибростол с подогревом до 24В.
Емкость бака 12кг.
Производительность 55кг/час.
Энергопотребление 0,9кВт, три фазы, 5 полюсов, 380В.

Закрыть меню