Второй элемент цепи Bean to Bar Selmi, эта машина имеет функцию дробления какао бобов, обжаренных на предыдущем этапе.
Мельница из нержавеющей стали обеспечивает идеальное дробление: машина создает два отдельных и регулируемых потока воздуха, которые отделяют продукт от шелухи.